雞百分‧米冰滴蛋捲
原來這個用”水滴狀”製成的蛋捲,竟然是用 無麩質 所製作出來的欸!!!
你們一定不知道什麼是”無麩質”對吧????
這裡幫大家小小科普一下,
麩質--是一種榖類蛋白質,
存在多種麥類穀物當中,例如…小麥、大麥、裸麥、燕麥…等;
麵粉又分高筋、中筋、低筋之分,這個「筋」指的就是麩質了~~
麩質,它又具有黏性的分子,像這樣的分子對我們人體的腸道是非常不好被分解的!!
所以才會讓”雞百分”他們有了”無麩質’這樣創新的蛋捲製作奇想~
確實對於我這個腸胃比較不好的人而言,真的也吃得比較放心,
不用擔心吃完後,如果消化不好,會一直的打嗝、放屁,甚至是腸胃不適的問題存在!!!
光是這樣子的核心理念,出自於對我們人體的健康著響,就值得我推薦它給親朋好友購買~
棒棒
這次”雞百分”他們推出了全新口味『金萱烏龍』,脆而不碎,甜而不膩
非常適合我和家人晚上相聚飲茶的時候,作為飯後甜點的小點心來食用了~~~
而且用 麩質遠離過敏原,冰滴造型更酥脆 了!!!
喜歡它那個烏龍的茶香氣,還有 無麩質的餅乾香味,真的超級好吃的~~
雞百分的無麩質米冰滴蛋捲，新口味上市囉！
✅ 榮獲2022年農糧署「米糧伴手禮創意競賽」銀牌 🎉
✅ 榮獲2023年「食品界米其林-ITQI風味絕佳獎章」2星 🎉
✅ 榮獲2024年「台灣百大糕餅伴手禮金質獎」
他們的故事…
米雞蛋糕創始-雞百分2019研發創立
「雞百分」品牌是由五位來自不同領域的好友所共同創立,
分別來自品牌設計、網路影音行銷、食品營養、烘焙老師和教育培訓業。
這五位好友都對於美食和健康飲食有著共同的熱情和追求,經過多次交集與討論,
發現市場上缺乏無麩質產品的選擇,於是決定合作創立一個無麩質雞蛋糕品牌。
在經過450天的籌備、研發「雞百分」品牌正式成立,開始在台灣推廣無麩質雞蛋糕。
品牌的成立得益於每個人的專業和技能的結合,
品牌設計和網路影音行銷提供了品牌形象和市場推廣策略,食品營養和烘焙老師則負責產品研發和品質控制,
教育培訓業則提供品牌發展和管理的建議。
品牌的願景是提供健康、美味、無負擔的餐飲選擇,並且為社會的健康和可持續發展做出貢獻。
這五位好友在創業的過程中,展現了不同領域之間的互相學習和合作，以及對於追求理想的熱情和勇氣。
品牌的成立也體現了創新和創造價值的精神,成為了他們共同的成就和驕傲。
米冰滴蛋捲”金萱烏龍”層層推疊的千層造型,讓人口感提升越吃越愛
蛋味濃郁扎實飽滿、香酥鬆脆、清爽不甜膩
台灣在地蓬萊米製作,遠離麩質過敏源,讓你吃的美味、健康、安心💞
金萱其滋味獨特,本身滋味清純滑潤,又帶有淡淡奶香氣,風味截然不同
透過台灣在地農業的米穀粉及金萱茶,特別的米與茶的結合
讓清爽的無麩質冰滴蛋捲，增添新風味✨
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